Curso Control de calidad de Alimentos


– Para controlar la calidad de un producto se realizan inspecciones o pruebas de muestreo para verificar que las características del mismo sean óptimas. Este curso ofrecido por el SENA tiene una duración de 24 meses.

Curso Control de calidad de Alimentos

Control de calidad de Alimentos análisis que se realizan

Control de calidad de Alimentos – Garantiza la seguridad de la materia prima y el producto final, a través de la realización de los análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales de cada uno de ellos. Así mismo realiza el control de calidad del proceso productivo mediante el análisis quimico-fisico, microbiológico y sensorial.

 Curso Control de calidad de Alimentos  habilidades que desarrolla el egresado

• Administrar los materiales e insumos de acuerdo con las políticas empresariales y del sector.
• Analizar muestras para control de calidad microbiológico de alimentos según protocolos establecidos.
• Aplicar en alimentos análisis sensorial de acuerdo con protocolos establecidos.
• Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva
• Controlar la formulación para el producto, según especificaciones del cliente y volúmenes de producción
• Gestionar los planes y programas de producción de acuerdo con los objetivos y políticas trazados por la empresa
• Gestionar los procesos de producción según las necesidades del cliente y exigencias de la empresa.
• Prepara la carga de acuerdo con su naturaleza medio de transporte y destino.
• Presentar los informes estadísticos de calidad según especificaciones dadas por la empresa.
• Producir textos en inglés en forma escrita y oral.
• Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social
• Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acuerdo con protocolo establecido.
• Resultados de aprendizaje etapa practica

 Curso Control de calidad de Alimentos – Este curso se desarrolla en la modalidad presencial, para inscribirte debes estar pendiente de la proxima convocatoria para el tercer trimestre de este año. Muchas empresas de alimentos deben estar certificadas con

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